こだわり

当店で使用しているラーメン麺は、高級デュラム粉を使用するとこで、弾力に優れた食感と華やかな小麦の香りを醸す強い個性を持った細平打ち麺を使用しております。

愛知県産奥三河どりをベースに使用しています。
キャベツ・玉ネギを加え7時間程煮込んだダシに、冬菇・利尻昆布・宗田鰹で旨みをプラスしたスープを提供させて頂いております。

是非一度お試し下さい。

新しい美味しい。を感じて頂けるように、提供料理は全て拘ります。

当店ではクラフトビール、自家製サングリアについても提供を行って
おります。

店内はカウンター席のみとなりますが、狭すぎということはないので、
女性の方もお気軽にお立ち寄り下さい。