こんにちは。
店主の柴田です。
先般はお盆休みを頂き、ありがとうございました。
壱富士ではお盆休み明けから
商品のマイナーチェンジ（ブラッシュアップ）ラッシュを始めています。
まず、ラーメンですが…
今までは壱富士特有の香味ソースを選ぶ際に
様々な食材との相性を考え、白ネギの上に載せていた『ルッコラ』を
『九条ネギMIX』に変えました。
こちらは万能ネギと九条ネギをMIXしたものですが
ラーメンとの相性抜群の爽やかな香気を醸すもので
より美味しく感じていただける様になったかと思います。
また、
夏季限定の『アボカド冷やしつけそば』ですが
こちらもレシピを変更しました。
より食感を楽しんでいただける様に
麺には特製ブレンドの山葵塩の上に
九条ネギMIXとぶぶあられを散りばめました。
また、スープには別添えでクルトンが付いてきます。
こちらはお好みのタイミングでスープに入れていただけると
入れてすぐはクルトンの香ばしい香りとカリッとした食感、
しばらくしてからはアボカドスープの旨味を吸って
クルトン自体の塩味とのマリアージュを
楽しんでいただけるかと思います。
お客様にいつでも前回より楽しんでいただける様に
ほんの少しずつの変化を続けて行きます。
『変わらない為に変わり続ける』
これを大事に一歩ずつ歩を進めて行きます。
来週からまた少しづつ限定麺も作っていこうかと思います。
八月中には『アイスクリームつけ麺DX』もやりますの
本気の塩ラーメン、何卒よろしくお願い申しあげます！！！
