壱富士のスタッフブログ

3周年記念限定麺

おはようございます。 来る1/23に壱富士は目出度く3周年を迎えます。 これも日々ご愛顧頂いているお客様のお陰です。 本当に有難うございます。 壱富士では例年1/23に周年記念限定麺を販売しているのですが 今年は1/23…

最近臨時休業が多い理由

おそようございます。   タイトルの通りです。最近臨時休業をよく頂いており お客様には御不便・御迷惑をお掛けして申し訳ありません。   ワンオペが~とか一切関係なく 最近、私足を患っております。 5年…

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます。 今年も店舗共々よろしくお願いいたします。   2020年いくつかメニューに変更点が御座いますのでご注意ください。   【ソース】 季節のソースが無くなり新しく『鶏油ソ…

大切なお知らせ

お久しぶりです。 店長の柴田です。。。 blogを書かな過ぎてすみません、 さて、先日、従業員が辞めて 明日から終日ワンオペ営業が始まります。 お客様にはお待たせしてしまうことも多くなり 本当に御不便・御迷惑をお掛けして…

価格改定のお知らせ

いつもご愛顧ありがとうございます。 先日告知した通り 本日2019年6月10日より一部商品の値上げを実施致します。 本気の塩ラーメンZ ¥1000→¥1050 本気の塩つけ麺 ¥1050→¥1100 本気のぶっかけ麺 ¥…

本日仕込み中

本日仕込み中
さて、壱富士炎上も終わったので今日は店に来てます。 色々と仕込んでいきます。 明日から営業再開します。 今日は新しいレシピでラーメンスープを作っています。 ほんの微調整ではあるのですが 出汁の火入れ時間の調整だったりです…

壱富士炎上とは?

ちょっとだけ時間が空いたのでこちらも。 何故こんなイベントを開催するのか。 何故ラーメン屋の創業祭があの新宿LOFTなのか? 何故振る舞いラーメンなのか? 突き詰めたら???だらけの不思議な創業感謝祭を 毎年行う意味です…

日曜営業

こんばんは。 店主の柴田です。 先日、とある事情により(笑) 日曜営業を実施した壱富士ですが 今後は不定期営業で 日曜日の営業を続けていこうと思います。 また、日曜日に関しては 平日に販売していないラーメンのみの 営業と…

アイスクリームつけ麺DX

こんにちは。 店主の柴田です。 限定麺のお知らせです。 8/29〜8/31までの3日間 『アイスクリームつけ麺DX(¥1000/各日10食/中盛無料/R20)』を 販売致します。 ゲテモノキワモノの部類ではなく きちんと…