壱富士のスタッフブログ

こんばんは。 店主の柴田です。 先日、とある事情により（笑） 日曜営業を実施した壱富士ですが 今後は不定期営業で 日曜日の営業を続けていこうと思います。 また、日曜日に関しては 平日に販売していないラーメンのみの 営業と…

こんにちは。 店主の柴田です。 限定麺のお知らせです。 8/29〜８/31までの３日間 『アイスクリームつけ麺DX（¥1000/各日10食/中盛無料/R20）』を 販売致します。 ゲテモノキワモノの部類ではなく きちんと…

こんにちは。 店主の柴田です。 店内に新しいPOPを置きました。 只今夏季限定で販売している アボカド冷やしつけそばの 『食べ方』を説明したものです。   今回、友人の『えっちゃん』こと『イノウエ エリコ』さん…

こんにちは。 店主の柴田です。 つけ麺の盛り付け方を弄りました。 先般のルッコラ→九条ネギの具材も変わりましたが 麺の下に竹のザルを敷いています。 つけ麺を食べる時に どうしても切りきれない滴る水分が スープを無駄に薄め…

こんにちは。 店主の柴田です。 先般はお盆休みを頂き、ありがとうございました。 壱富士ではお盆休み明けから 商品のマイナーチェンジ（ブラッシュアップ）ラッシュを始めています。 まず、ラーメンですが… 今までは壱富士特有の…

お久しぶりです。 店主の柴田です。 夏季休業のお知らせです。 壱富士では 8/12（日）〜8/15(水)まで 夏季休業を頂きます。 ご迷惑をお掛け致しますが 何卒お間違えなき様よろしくお願い申し上げます。 また直前の11…

遂に解禁になりました。   『HenLee』
   渋谷発、囚人服の”ゾンビ”バンド “HenLee” 2014年 ”Red Bull Live on the Road優勝” “KNOT FEST”,…

いよいよ壱富士炎上前夜。 2018年5月4日@新宿LOFTにて 振る舞うラーメンについて 軽く解説しておきます。   【麺】 大栄食品製。130g。 国産小麦100%の麺。 卵黄を大量に練りこんだ麺です。 独特…

出演バンドの中で一番付き合いが長いバンド。   ASHIGALL   ギターのずっきーさんに出会ったのが かれこれ7〜8年前くらい。 当時はまだイベントすら始めたてで DJを辞めることもラーメン屋にな…

いつ解散するかわかんないから今観に来て」なんておかしいじゃん。 「いつ閉店するかわかんないから今食べにきて」なんてラーメン屋あったら嫌だろ。 僕らが勝手に予定決めてんだもん。みんなにシフト提出してもらってるわけじゃないも…