こんばんは！店主の柴田です。 今日は新しい香味ソースの試作を。 今までずっとあっさり系だったので たまにはこってり系を。 煮干しと背油を合わせてみました🐟 見た目には節と変わりませんが 煮干の苦味が効いた良い一杯に 仕上がりそうです！ もうちょっと詰めていきます！ 乞う御期待！！！ 本気の塩ラーメンよろしくお願いいたします！
